我校酒店管理专业经营性校内实训基地落成并试营业

2016-5-17 17:00| 发布者: 旅游管理学院| 查看: 1234| 评论: 0|来自: 航空旅游学院

摘要: “校内接待中心”暨酒店管理专业校内实训基地建设工程全部竣工,经过紧张的筹备开始试营业,并向校内教师开放。
      

    近日来,我校9A宿舍12楼成为全校师生关注的焦点,“校内接待中心”暨酒店管理专业校内实训基地建设工程全部竣工,经过紧张的筹备开始试营业,并向校内教师开放。“校内接待中心”共建有客房30间,全部按四星级酒店标准建设。作为省级示范性专业的酒店管理专业把酒店真实的经营环境搬到校园,学生在实训教师的指导下,利用校内实训基地的设备设施和环境,为特定的顾客(学校的学生和教师、学生家长、教师亲属等)提供真实的服务。

    酒店管理专业模拟实训基地转变成了开放性的经营性实习客房,由酒店管理专业的学生为“顾客”们提供服务。参加实训的学生负责客房的日常运营工作所有的操作都由学生自己完成,包含客房运营各个环节 ,包括:前台操作房务中心业务布草房管理和布草洗涤、客房清洁、日常保洁、客房服务、收银及财务管理等等。学校所有的服务设施都既是教师讲授和指导学生进行操作的教室、课堂,同时又是提供真实服务经营的场所。

    开展校内经营性实训的目的是强化学生校内学习与实际工作的一致性,体现工学结合的办学指导思想。这也是酒店管理专业开展“现代学徒制”人才培养的一次重要尝试,也是推进酒店管理专业人才培养模式改革的重要课题,是提高酒店管理专业人才培养水平的关键环节。

 

 

 

 

 

 



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